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第8章 第 8 章

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沈宣安说道:“三妹今日怎回的这样晚,我们男儿家的便罢了,你一个小姑娘家家的,平白惹得三婶在家都要等着急了。”

听着沈宣安的数落,沈宣玥只有一个念头“逃”,她就不应该与这人撞到。可当她就着纪启的手臂跳下马车时,她又觉着好似心情也没那么差了。

“哎呀二哥,事出有因,今日真是被外头的事缠身走不开,不是我想在外逗留呢。”

“你和我说倒还好,看你怎得和家中长辈解释。”

沈宣安也是担忧她,沈宣玥都懂。

“我娘那……我撒撒娇便好。”沈宣玥吐了吐舌。

沈宣安无奈极了,谁不知道三房最是疼宠这个宝贝女儿,也因此,三房的婶婶才如此胆大让沈宣玥出府吧?

见此,沈宣安不再多话。

纪启走在沈宣玥身侧,耳畔是拂来的清风,他轻声问:“累了?”

“累,当然累呢。”

沈宣玥佯装苦哈哈的小脸,她一皱脸,纪启就忍不住跟着蹙眉,看的她觉得可有意思了,她凑近了些,吓得纪启下意识就往后靠了一步。

小姑娘又甜又压得极轻的声音灌入了耳朵,“累啊,若不是到了门前,我真想让启哥哥背我回去呢!”

那双眼弯弯的,迎着天际绚烂的晚霞,纪启好似看见沈宣玥被他抱在身后,他走着,她笑着,一步一步朝前行走,她在耳边咯咯笑道:“启哥哥。”

一晃梦中惊醒,纪启的脸全热了,稍一扭头便是沈宣玥的调笑。

“想什么啦?”她故意的。

纪启不敢再看她,“没,没什么。”

沈宣玥只觉得逗弄这个看似闷骚,实则脸皮薄的小竹马太好玩了,每回她都控制不住自己,想看他脸红偏偏拿自己无可奈何的模样,为这个总爱逗上他几回。

……

在欣荣茶馆经赵钱一提,沈宣玥归府前不忘跑了一趟铁匠铺子,她着实需要购置些烧火做饭的铁锅器具。

首先便是大铁锅,茶馆只有炒茶的锅,但那铁锅可耐不住烧菜用的大火,因而得买一张顶顶好的大铁锅。再来就是早点不可或缺的平底锅,可惜这里寻不着,沈宣玥便画了一张图纸交给那铁匠,让他打个两张出来。

最后,她买了四个泡菜坛子齐齐带回了沈府。

这个时节好买到的也就是萝卜、白菜、芥菜还有蒜。沈宣玥让后厨的帮着将坛子清洗干净,后洗好萝卜和白菜放入两张坛子,用水淹没,稍稍加一点盐,封口后沿边再倒上一点水,等着做腌萝卜和酸菜。而芥菜则用盐泡没腌制的法子,先在坛底铺好盐,加芥菜盖上,再铺撒盐,再加芥菜,如法炮制直到腌满坛子。芥菜腌的快,沈宣玥想不出两日便可成型榨菜。

比之前三种,蒜处理起来可要麻烦的多,先需下一锅沸水浸渍,沥干水后沈宣玥倒入盐、白糖、冰糖、白醋以及酱油,待糖融化加水和成糖醋汁,最后再将蒜和糖醋汁一同倒入坛子。

沈宣玥见蒜泡进糖醋汁中,卷着舌头就道:“糖蒜配面才好吃呢。”

这糖蒜腌好,沈宣玥头一个便给自家爹娘品尝。为此,她早起去小厨房清汤青菜鸡蛋面。

三房老爷沈士信起的早,寻者味儿便找来了小厨房,见是沈宣玥便道:“玥姐儿怎不多睡会,起这样早弄吃的?”

“爹,你等会。”

沈宣玥神神秘秘的,刚好锅中荷包蛋煮好,她舀起放入碗里,让兰心端去屋中,自己又去坛子里去了一颗蒜,掰开用小碟子装好。

沈士信看的一愣一愣的,他却是对那糖蒜倍感兴趣。

嗅起来甜甜的?

是什么?

等吃到口中,沈士信才知道,那是糖蒜啊。

沈士信不是个喜欢甜食的,他好偏辣的口,饭菜重口更喜欢。不过女儿做的就得吃完,沈士信就着面大口吸溜,再吃一瓣糖蒜,没料想,是他出乎意外的滋味。

不知不觉,一碗清汤面都吃完了。

沈宣玥摇着小脑袋,笑问自家亲爹:“味道可还行?”

“不能说还行,要说可太好了!”沈士信毫不吝啬对自家闺女的夸奖,“难怪你娘说你平日捣鼓这些个东西废寝忘食的,确实做出来很有一番味道,爹没想过咱家出了一位大厨啊。”

“什么大厨不大厨的?”秦氏温温柔柔的声音传来,只见两个丫头搀着她步入,她瞅着父女俩,就问:“玥姐儿这是又忙活了一早上?”

“娘。”

沈宣玥跑过去,搂住了秦氏的腰,在秦氏发火之前,她要做的就是狠狠的撒娇。

果然秦氏说不出重话,她抚着沈宣玥的发道:“怎么不多休息会,你这身子骨又没好全,娘真怕你栽地上去了。”

沈宣玥好一顿撒娇:“没事的,娘,你看我这不是活泼乱跳的吗?”

她在原地转了好几个圈,扛不住,微微晕乎,兰心兰香赶忙把她扶住。

秦氏被弄得无奈,“你这个丫头。”

沈宣玥知道这是秦氏放过自己的意思,她缓过劲就问:“娘不如和女儿一同用饭?”

“好啊。”秦氏正有此意。

最小的女儿沈宣骊还在熟睡,沈士信才用了早饭,秦氏便不打算再离开。

三房一家三口的温馨之时,丫鬟红娟进院禀道:“三太太,老夫人有些时日未见三小姐了,那厢正念叨着喊三小姐过去呢。”

说是三小姐沈宣玥,但其母秦氏必须得同去。

秦氏应道:“知道了。”

稍还有些疑惑,老夫人鲜少派人来三房,每每来时也都为着沈宣玥,尽管三房有两女,沈宣骊还又那样小,可老夫人总免了小女儿的请安,只让沈宣玥去。

母女二人跟随红娟离了三房住的竹园,前往老夫人的福寿堂。

……

“老夫人,三太太和三小姐到了。”

沈宣玥刚踏入福寿堂,便见大房大老爷沈士南以及大少爷沈宣城从正堂离开,两人在京中当职,还需上早朝,因而不宜久留。

老夫人道:“让她们进来吧。”

“老夫人。”秦氏先行了礼。

沈宣玥跟在后笑着福礼,“孙女给祖母请安。”

“可用过早膳了?”

“这会儿还早,孙女还没来得及吃饭,就上祖母这儿来了。”

沈宣玥的小模样引得老夫人开怀大笑,她招招手,让沈宣玥在手边上坐下,又道:“就留在这用些吃食再走。”

“祖母对我真好。”

老夫人刮了下她的鼻头。

“母亲,您还未说晴姐儿那婚事……”

“大嫂,想必母亲早为晴姐儿做了打算的,你就别那么担忧了,显得我们沈家要撇下晴姐儿不管似的。”二太太商氏不耐烦打断。

沈宣玥坐在这个位置,才看清屋内众人。原来不止三房她们母女,连大房二房的两位婶娘也都到场,沈宣晴和沈宣梅都坐在下首,安静候着。

突然间,沈宣玥只感觉自己的位子如坐针毡。

赵氏皱眉面露虞色,“二弟妹自然不发愁,毕竟并非你亲女惹祸上身,焦头烂额。”

“大嫂这话说得可就过了,晴姐儿乃是我亲侄女,我还能不心疼她?”

回商氏的,是赵氏狠狠的鼻哼声。

在场任谁都听得出赵氏对商氏的不屑。

“好了。”老夫人将二人就此打住,“一大早的就嚷嚷来嚷嚷去,吵得我头都疼。大房那事,我会和老爷谈谈,你们不必上火。”

“母亲……”赵氏不甘心咬唇。

老夫人却摆手道:“我饿了,红娟去让人摆膳食来。”

赵氏还想说,沈宣晴拉住她的手摇了摇头。

这时沈宣梅望着沈宣玥开了口,“祖母,三妹今日捣鼓了好些花样呢,您想不想亲自瞧她露一手?我和大姐去过她那小院,偷吃的滋味我至今念念不忘呢。”

商氏哧道:“你怎和你二哥一样,成那好吃鬼了?”

“我就吃几口,怎么了?”沈宣梅横回去。

老夫人眯着眼,笑看沈宣玥,道:“既然如此,那玥姐儿就去大厨房做几样,给府内的都尝尝好了。”

这话沈宣玥只定得接,她起身道:“孙女这就去。”

难得老夫人愿意让她下厨,沈宣玥以为,自己必须得好好把握住这个机会。

大厨房内。

沈府大厨房的规模比三房小厨房大了三倍不止,后厨下人们皆知这位小姐来厨房是被准允的,因而都等着听她下命令,谁也不敢怠慢。

沈宣玥边转悠边摆手道:“有活的先去做自己的活,祖母那边还等着用膳呢。”

余下手上没活的,便跟在沈宣玥身后。

转悠了一圈,沈宣玥见到灶台有一大瓦罐,散发满满的豆香,她凑近了些,一瞧竟是豆浆。

她问道:“这是我们自己磨得还是去街上买的?”

“回小姐,是磨得。”

“那敢情好,就用这个了。拿张干净的布帕来,再帮我空出一张炒锅。”

沈宣玥说着,兰心兰香很有默契地将她的衣袖卷起。

她决定了,就做豆腐脑!

从石碾子中碾出的细豆浆,还要再用布帕过滤一番,将豆渣筛去后,豆汁才可倒入锅中熬煮。待到烧开,便用瓦罐盛起,沈宣玥寻来了熟石膏,用冷水化开后倒入瓦罐。

“哇,小姐。”兰心惊呼出声,“凝固了。”

沈宣玥似乎变戏法一样,方才还是如水流态的豆浆,就那么固住不再动弹。

那么接下来就是打卤。

她将黄花菜和蒜苗切好丢入锅中翻炒,再用酱油和少许盐调和,见差不多倒入一碗水,等开锅再加水淀粉勾芡,最后就是慢慢倒入蛋液,只有把控的好,才会形成好看的蛋花。

关火后,沈宣玥又在卤汁里加了一些香油提味。

豆腐脑她分了七碗,分别四碗咸豆腐脑,和三碗甜豆腐脑。甜味的做法更简单,只管撒白糖,和着滑嫩的豆腐脑一同吃便可。

“想不出豆腐脑有什么好吃的?”

福寿堂那厢,商氏听闻沈宣玥在做豆腐脑,嘲弄声立马止不住,“玥姐儿真到那外头街边学厨了?一官家小姐做这档子事,也不嫌丢人。”

秦氏隐忍不发,手捏的很紧。

作者有话要说:话说你们喜欢吃甜豆腐脑还是咸豆腐脑?

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